食品安全动态
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2025
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永济市组织开展校园食物平安营业培训 建牢校园
永济市组织开展校园食物平安营业培训 建牢校园
培训中，工做人员连系“校园餐”整治案例，系统了食物平安办理环节环节，涵盖食物采购检验、操做规范、食物留样及“三防”设备等内容。要求各学校严酷施行《食堂大食材采购验收工做》，通过成立供应商准入评断机制、落实索证索票轨制，严把食材入口关；同时明白验收义务，对不及格食材“零”，实现从采购到验收的全链条闭环办理，建牢校园食物平安首道防地。
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